Fortsättningen på surdegen

Surdegsstart nummer två var klar och i morse var det dags för själva baket. Vi får se om jag lyckats trots att jag inte har någon hushållsmaskin. Jag har ju läst att man bör ha det vid surdegsbakning. Min gamla bosch var utsliten så den fick inte följa med till mitt nya hem. Jag väntar på en ny som jag beställde i förra veckan men inte kommit än. Hittade en på nätet till bra pris. Märket känner jag igen så jag hoppas jag blir lika nöjd med den som jag var med den gamla.

 Jäsning pågår i korgarna

 Baksten i keramik.... får se hur det funkar.

Färdigt!

Ska bli spännande och se hur det ser ut o smakar när det är dags att skära i dem.

Luktar mums ialla fall!

Nu har jag startat en vetesurdegsstart. Det ska bli spännande att se hur jag lyckas. Jag har aldrig bakat surdeg förut, men tycker att surdegsbröd jag köpt har varit så gott. Kanske det här gör att jag tycker det är roligt att baka igen.
När en av mina pojkar var i sena tonåren kommer han hem från gymnasiet en dag, kollar frysen och säger : "mamma! du bakar aldrig nu förtiden". Hm Neej, jag hade tappat lusten tyvärr. Nu är de ju vuxna och jag bor inte med någon av dem längre. men kanske kanske jag tar o bakar åt dem någon dag om det här brödet blir bra.
Ha en riktigt skön helg, den ska ju bli riktigt bra. Men jag känner ändå höstluften som har kommit smygande. Mys!